Die Zutaten:
- massig Eier (so gut und gerne 10 Stk.)
- Speck oder Schinken oder beides (natürlich nur von Bio Schweinchens)
- Emmenthaler Käse (am besten gerieben für den einfacheren Gebrauch)
- Öl (20W50, originalgetreu nach Ferdl´s Vorbild - wenns würziger sein soll kann auch bereits gebrauchtes verwendet werden - vorsicht nicht für empfindliche Mägen!!!)
- Pfeffer, bitte nur frisch gemahlenen verwenden - es soll schmecken
- Chili-Gewürzsalz - sehr wichtig
Die Zubereitung:
ist relativ einfach und schnell abgehandelt. Wichtig dabei zu beachten ist, dass die Zubereitung in authentischer Umgebung erfolgt, also in der Schrauberhalle, Werkstatt, Garage oder Ähnliches. Vorangeführtes ist ungemein wichtig für die aromatische Gewürzaufnahme aus der Luft (Flexstaub, Auspuffgase, etc.). Die Heating Machine, im nachstehendem kurz Ofen genannt, ist in unserem Fall ein aus einer Auktionsplattform erworbener Holzofen um € 10,-. Es können natürlich auch heißgelaufene Motoren, oder andere Mittel wie Bunsenbrenner oder Schweissbrenner verwendet werden - mittlere Hitze ist Voraussetzung zur normgemäßen Ausführung.
Als erstes den Speck oder Schinken oder beides in die Pfanne (ev. kann auch eine originale Radkappe verwendet werden, von rostigen Dingern wird abgeraten - zu viel Aroma!) und schön gold- bis texasbraun anbraten. Später die Menge Eier kurz zwischenrühren und danach den geriebenen Käse beimengen. Zwischendurch immer wieder mit Chili-Gewürzsalz und Pfeffer nach eigenem Ermessen nachwürzen.
Fertig ist das Ding wenn der Käse schön zäh geschmolzen und die Eierspeckschinkenmischung eine feste Verbindung eingegangen ist - ca. 6-9 min Bratzeit.
Der Verzehr:
ebenso einfach wie die Zubereitung. Als Essbesteckersatz kann gerne auch eine Spachtel oder Stück Blech verwendet werden - bitte vorher aber entgraten zur eigenen Sicherheit! Als Beilage empfiehlt der Küchenchef frisches Nussbrot! Das Mahl bitte wieder in gewohnt stilvoller Umgebung einnehmen - nicht stören lassen und bei Klängen von Little Richard oder Chuck Berry im Hintergrund ist das Ambiente nicht zu toppen!
Und für alle die wirklich das gebrauchte Öl verwendet haben ist eine Rolle Cosy-Ultrasoft nicht nur eine Empfehlung sondern Vorschrift, weiters ist unbedingt Nussschnaps in rauen Mengen dem Körper zuzuführen! ;-)
MAHLZEIT
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